日常饮食对于肿瘤病人的治疗和康复具有重要意义，日常饮食是否科学合理，直接影响到肿瘤的治疗效果和预后。
祖国医学很注重饮食调理，对此有着丰富的经验总结。最早的医学经典著作《内经》就已经记载了食物的"五味所禁"。西医也强调饮食对疾病的影响，许多内容与中医不谋而合。肿瘤的发病与饮食也有密切关系，饮食对于肿瘤病人的治疗和康复的重要性毋须置疑，肿瘤病人更需要精心、细致、周到的饮食调养，才能稳定病情，配合治疗，加快康复。从肿瘤的本质来看，肿瘤属于消耗性疾病，患者存在营养不足或营养不良的现象十分常见。增进食欲、加强营养，是肿瘤患者康复过程饮食的重点。
每一种食品都有自己的性味和作用，如酸可收敛，生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿，少量可开胃;辣能开胃;咸能通下等。科学饮食不仅可以提高患者的生活质量，还能让患者更快的康复，但是"忌口"的问题一直困扰着患者及患者家属。
肿瘤病人要不要忌口，很难一概而论，但在临床实践中，从来没有见到过因为吃了某种食物而引起肿瘤复发的例子，相反却经常能见到有些病人这不吃那不吃，忌口很多，肿瘤还是复发转移了，也常见到一些病人什么都吃从不忌口，身体较好，肿瘤没有复发转移。而且对现在社会上流传的忌口食物，各个医生的说法和看法也不一样。
所以在忌口这个问题上，我们应以科学的态度，根据每个病人的具体情况决定食物种类，在手术、化疗后面色苍白、全身无力、气血两虚的患者，应以补气补血的食品为主，忌食凉性食品。若患者出现发烧、脉搏快、出汗等症状，则应忌吃各种热性食物。如在一份报告中明确指出：大多数肿瘤是受到饮食习惯影响的，因此，必须认真地对待饮食问题，既要增加有益食物，也要避免有害食物。